کوکی های ولنتاین یکی از شیرینی های محبوب در این روزهای عاشقانه هستند. این کوکیها به شکل قلبی زیبا و خوشمزه درست میشوند. من در ادامه شما را با یک روش عالی برای تهیه کوکی ولنتاین آشنا خواهم کرد.
طرز تهیه کوکی ولنتاین شیرینی محبوب روزهای عاشقانه
کوکیهای ولنتاین، یکی از جذابیتهای عید ولنتاین هستند. این کوکیها معمولاً به شکل قلب یا علامتهای دیگر عشق طراحی میشوند و ممکن است با شکلها و طعمهای مختلفی تزیین شوند. اغلب در این کوکیها از رنگهای قرمز، صورتی و سفید استفاده میشود و اغلب به عنوان هدیهای عاطفی و محبتآمیز در این روز ارائه میشوند.
این مقدار مواد ۹ تا کوکی سایز کوچیک می شود:
۴ ق غ کره ی آب شده
۱/۳پیمانه (۶۶گرم) شکر
۱ عدد زرده تخم مرغ درشت
۱/۲ ق چ وانیل
۱ ق چ رنگ خوراکی ژله ای قرمز
۱/۲پیمانه+۱ ق غ( ۸۷گرم) آرد شیرینی پزی
۲ ق غ پودرکاکائو
۱/۲ ق چ بکینگ پودر
۱/۸ق چ نمک
شکلات قلبی برای روی مواد
کمی شکر برای غلطاندن کوکی
فر روشن بشه برقی(آون توستر)۱۶۰ درجه و گازی ۱۸۰ درجه
کره ذوب شده، زرده، شکر (اگه وانیلتون مایع بود همینجا اضافه کنید اگه پودری بود همراه آرد) و با همزن برقی یا دستی ۳،۴ دقیقه هم بزنید. بعد مواد خشک الک شده رو بهشون و اول با قاشق و بعد با دست مخلوط کنید تا یه خمیر لطیف بدست میاد. خمیر هارو به توپک های مساوی تقسیم کنید و توی یه ظرف که شکر ریختید یکم بغلطونید و توی فر به مدت ۱۲ دقیقه بپزید.
بعد از پخت وقتی که یکم از دما افتادن ولی همچنان حرارت داشتن از شکلات های قلبی روشون بچسبونید و سریع بذارید یخچال تا شکلات ها آب نشن. روی این کوکی کمی ترد و داخلش نرم هست.
ویدئو طرز تهیه کوکی ولنتاین:
ویدئو طرز تهیه کوکی ولنتاین
سرآشپز
کیک و شیرینی
